Estabelecimento desenvolve programações gastronômicas em três etapas com foco na culinária contemporânea e na vitivinicultura
Entrevinhos, que atua no segmento de winebar e loja de vinhos, promove uma programação gastronômica direcionada a casais em celebração ao Dia dos Namorados. O evento estruturou um cardápio específico que visa associar pratos da cozinha contemporânea a rótulos selecionados de vinhos finos e espumantes. A proposta do estabelecimento consiste em oferecer uma experiência de atendimento focada na imersão enogastronômica para o público regional.
A sequência do menu especial é iniciada com a ‘Tábua Romance Defumado’, que reúne bolinhos artesanais de ragu de carne, pastrami defumado em fatias, torradas temperadas e uma seleção de queijos parmesão argentino e gorgonzola. Para o prato principal, o público pode optar pelo ‘Salmão Grelhado Citrus’ — acompanhado de purê de batatas cremoso e molho de laranja reduzido — ou pelo ‘Steak de Fraldinha de Angus’ com redução de vinho tinto.
O encerramento do serviço conta com o ‘Cookie Vulcânico’, um biscoito premium quente servido com sorvetes de massa e calda de chocolate amargo. O diferencial técnico do evento reside na harmonização planejada para cada uma das etapas do jantar.
A entrada é combinada com vinhos das variedades Pinot Noir jovem ou Syrah leve, enquanto os pratos principais recebem o acompanhamento de rótulos Chardonnay equilibrado ou Sauvignon Blanc fresco. A sobremesa, por sua vez, é pareada com o Espumante Moscatel, fechando o ciclo de combinações aromáticas e gustativas propostas para a noite.
Serviço
O jantar para casais ocorre nas dependências da Entrevinhos Winebar & Loja de Vinhos. Os clientes podem optar entre o ‘Menu Especial Harmonizado’, que inclui a sequência completa de pratos com as respectivas bebidas selecionadas para cada etapa, ou o ‘Menu Especial’, que disponibiliza a entrada, o prato principal e a sobremesa sem os vinhos inclusos. As reservas de mesas e os esclarecimentos sobre a disponibilidade de assentos para a data devem ser efetuados diretamente com os canais de atendimento e recepção do estabelecimento.
Entrevinhos
Instagram: @entrevinhos_winebar
Avenida Vicente Ferreira, nº 364
(14) 9.9764-9469
